{"product_id":"fig-cantucci","title":"Cantucci με σύκα","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCANTUCCI - ΠΡΟΪΟΝ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eΠεριγραφή\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eΔιατροφικές πληροφορίες\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eΥλικά\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003cem\u003e«Μπισκότα κομμένα σε φέτες, φτιαγμένα με το πιο εκλεκτό αλεύρι, ζάχαρη και ασπράδια αυγών.»\u003c\/em\u003e Έτσι περιέγραφε η Accademia della Crusca τα Cantucci στα τέλη του 1600, λίγο πριν εμπλουτιστούν με αμύγδαλα (αυστηρά ολόκληρα, με τη φλούδα τους) και ξεκινήσουν το ταξίδι τους για να κατακτήσουν τον κόσμο. Είναι, με κάθε έννοια, bis-cotti (ψημένα δύο φορές), αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα \u003cstrong\u003eCantucci\u003c\/strong\u003e μπαίνουν για πρώτη φορά στον φούρνο ως μακρόστενα καρβέλια και κόβονται σε φέτες πριν από το δεύτερο ψήσιμό τους. Αυτό ακριβώς το κόψιμο τους χαρίζει τη χαρακτηριστική υφή τους και εξασφαλίζει τη μεγάλη και πολύτιμη διάρκεια διατήρησής τους. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΤα \u003cstrong\u003eCantucci\u003c\/strong\u003e μαλακώνουν όταν βουτούν στον αιώνιο σύντροφό τους, το Vin Santo, και είναι απολαυστικά σκέτα ή σερβιρισμένα με σαντιγί ή κρέμα ζαχαροπλαστικής. Εντυπωσιακά ευέλικτα, μπορούν να θρυμματιστούν για μια λαχταριστή επικάλυψη ή να γίνουν η τέλεια βάση για ένα αξέχαστο tiramisù. Η συλλογή μας προσφέρει μια ποικιλία γεύσεων, έτοιμων να κερδίσουν κάθε καρδιά, να συνοδεύσουν κάθε εποχή και κάθε στιγμή. Από τις πιο κλασικές μέχρι τις πιο δημιουργικές: στα Cantucci μας, η παράδοση συναντά για άλλη μια φορά τη φαντασία, χωρίς ποτέ να ξεχνά τη σημασία της ποιότητας, της αυθεντικότητας και, φυσικά, της καθαρής γεύσης.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCantucci με σύκο \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΈνα από τα αρχαιότερα φρούτα στον κόσμο, σύμβολο αφθονίας και καλής τύχης για τους αρχαίους Ρωμαίους, το σύκο έχει παραδόξως μείνει γνωστό ως μια «ταπεινή» τροφή, βαθιά ριζωμένη στην ιστορία της αγροτικής ζωής. Με μια τόσο φυσική γλυκύτητα που προσφέρει την απαραίτητη θρέψη τους μήνες πριν από τον χειμώνα, το σύκο υπήρξε ανέκαθεν βασικό συστατικό σε πολλά χωριάτικα πιάτα. Δεν είναι λοιπόν έκπληξη που βρίσκει τον ιδανικό σύντροφο σε ένα ακόμη μεγάλο κλασικό της παράδοσης: το Cantuccio. Παραμένοντας ευχάριστα τραγανό, αν και πιο μαλακό από το αρχικό, το \u003cstrong\u003eCantuccio με σύκο\u003c\/strong\u003e ταιριάζει υπέροχα και με παλαιωμένα τυριά, θυμίζοντάς μας ότι ο αληθινός πλούτος συχνά κρύβεται στα πιο απλά πράγματα, εκείνα που καμιά φορά ξεχνάμε να προσέξουμε.\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eΔιατροφικές πληροφορίες\u003c\/strong\u003e ανά 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px; height: 192.188px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 39.1875px;\"\u003eΕνέργεια\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 39.1875px;\"\u003e1494 kJ\u003cbr\u003e354 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eΛιπαρά\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eΕκ των οποίων κορεσμένα\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eΥδατάνθρακες\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e69 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eΕκ των οποίων σάκχαρα\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e39 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eΕδώδιμες ίνες\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eΠρωτεΐνες\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eΑλάτι\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003eΣυστατικά\u003c\/strong\u003e: Αποξηραμένα σύκα 50% (αποξηραμένα σύκα, αντιοξειδωτικό: E220), αλεύρι από μαλακό \u003cstrong\u003eΣΙΤΑΡΙ\u003c\/strong\u003e τύπου \"00\", ζάχαρη, \u003cstrong\u003eΑΥΓΑ\u003c\/strong\u003e, βούτυρο (\u003cstrong\u003eΓΑΛΑ\u003c\/strong\u003e), διογκωτικά μέσα (διφωσφορικό δινάτριο, όξινο ανθρακικό νάτριο, άμυλο αραβοσίτου).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΠΕΡΙΕΧΕΙ \u003cstrong\u003eΔΙΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΘΕΙΟΥ ΚΑΙ ΘΕΙΩΔΗ\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΜπορεί να περιέχει άλλους \u003cstrong\u003eΚΑΡΠΟΥΣ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eΜπορεί να περιέχει ίχνη από αράπικα φιστίκια, σουσάμι, μουστάρδα, λούπινο. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eΦυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"200gr","offer_id":51814998475099,"sku":"CANTUCCI_FICHI","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/CantucciaiFichiFigCantucciemiliafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1764259582","url":"https:\/\/cy.emiliafood.love\/products\/fig-cantucci","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}